梅酒その後

梅酒をつけてから一月ちょっと過ぎました。
たまにゆすっているのですが、だんだんお酒の色に変化が…

 

透明だったホワイトリカーが、ちょっと琥珀色になってきました。
梅も緑だったのが、ちょっと黄色っぽくなって、しわしわになったのも。
一応梅エキスがお酒に出てきているんでしょうか？

あと二月くらいでのめるようになるみたいなので楽しみです。